| Дополнительная информация | Молочный завод приглашает на постоянную работу Главного технолога
Предоставляется жилье.
Гарантируется стабильная высокая оплата труда и социальный пакет
Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании
Требования:
Профильное образование (технология молока и молочных продуктов).
Опыт работы по специальности не менее 5 лет.
Уверенное знание технологии молочной и молокосодержащей продукции, понимание химических основ процесса производства данной продукции.
Знание рынка современных ингредиентов, технологий, оборудования.
Знание нормативных и методологических материалов по технологии производства.
Уверенный пользователь ПК.
Стрессоустойчивость.
Обязанности:
Разработка программ по обеспечению качества выпускаемой продукции.
Разработка рецептур.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов, технологического процесса производства, готовой продукции.
Контроль соблюдения санитарных требований.
Анализ причин выпуска брака, участие в разработке мероприятий по их предупреждению.
Контроль над проведением исследовательских и экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и новых продуктов.
Контроль работы экспертов по качеству лаборатории и технологов производственных участков.
Ведение необходимой рабочей документации, в соответствии с требованиями технологических регламентов и инструкций.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Разработка нормативной технической и технологической документации.
Разработка, внедрение и усовершенствование ИСО 9001, ИСО 22000, ХАССП. |
