Вакансия Заведующий производством г. Брестская область |
| Сфера деятельности | Сфера обслуживания, рестораны, гостиницы |
| Дополнительная информация | Требования:
Образование высшее (профильное).
Опыт работы не менее 5 лет в должности директора или заведующего производством.
Пользователь ПК‚ оргтехники (приветствуется знание программ StoreHouse‚ R-Keeper).
Обязанности:
Полное руководство столовым комплексом.
Организация работы предприятия общественного питания по системе «Шведский стол».
Планирование и распределение загрузки производственного оборудования.
Подбор‚ обучение и управление персоналом.
Контроль выполнения обязанностей персоналом.
Организация и контроль полного технологического процесса.
Знание требований СанПиН‚ нормативных документов.
Контроль соблюдения правил СанПиН‚ техники безопасности‚ охраны труда.
Разработка меню и технологических карт.
Координация работы основного производства.
Контроль за ассортиментом‚ качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион.
Формирование склада‚ составление заявок на продукты.
Контроль поставок и качества продуктов‚ наличие сопроводительных документов.
Проведение инвентаризации.
Cоставление графиков‚ ведение необходимой документации и отчетности.
Условия:
Оформление по ТК РФ.
График работы: 5х2.
З/п: 50000 руб. (оклад+премия)+ 10% сезонная премия+ банкетные+ дополнительные премии.
Работа в столовой при пансионате в Подмосковье (шведский стол: завтрак, обед, ужин).
Предоставляется бесплатное питание и жилье в общежитии.
Компенсация затрат на дорогу через 3 месяца работы при предъявлении билета.
Контактное лицо: Марина Углова. |
| Зарплата | 50000 |
| Регион | Брестская область |
| Пол | не важно |
| Опыт работы | от 5-ти лет |
| График работы | полный рабочий день |
| Образование | высшее |
| Контакты |
| Организация | Бон Аппетит |
| Телефон | 8(964)559-18-25 |
| Email | ok@bonappetito.ru |
| Статистика | Добавлено 1 октября 2013 - актуально до 24 декабря 2013; 764 просмотров |
Работа в Беларуси → Вакансии → Сфера обслуживания, рестораны, гостиницы → Заведующий производством
Добавить вакансию
Добавить резюме
|
|
|
